ほうじ茶バナナパウンドケーキ

台風が来て外出でき暇なので、ほうじ茶バナナパウンドケーキを作りました。

レシピは以下の通りです。

①バナナ1本(皮をむく)をボウルの中でフォーク等で押しつぶす。

②ホットケーキミックス(200g)、卵2個、砂糖大匙8~10杯(お好みで)、ほうじ茶の茶葉(ティーバッグ1つ分を破いて茶葉を取り出す)をつぶして少しどろっとなったバナナに加えてヘラ等でよくかき混ぜる。

③サラダ油(溶かしバターでも良い)を大匙2杯程度加えて練り込み、キャンプで余った板チョコ半分を適当に割って投入後、さらにお好みでクルミをまんべんなく全体に散らばるよう混ぜる。

④シリコン製パウンドケーキ型に流し込んだ後カボチャの種を表面に散りばめ、予熱ありのオーブンで180℃20分で焼き、さらに焦げないようアルミホイルを上にかぶせて同じ温度で20分焼く。

⑤出来上がり。

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