アーモンドスコーン

アーモンドスコーンを作ってみました。

レシピは以下の通りです。

①ジップロックにホットケーキミックス２００ｇ、お好みで砂糖大匙４～６杯とシナモン粉末を入れ、サラダ油５０ｇを加えてよくもむ。

②よく混ざったら牛乳５０ｇを入れてさらにひたすらもむ（半分入れてはもんでなじませ、その後残り半分を入れてもむとよい）。

③まとまってきたら（袋にくっつきにくくなる）、１５分程寝かせる（放置する）。

④ジップロックから取り出してクッキングシートを敷いた耐熱皿に載せて円盤状に成形し、６つにナイフで切り分けた後に適量のアーモンドを生地表面に埋め込んで、予熱ありのオーブンで１８０℃２０～２５分間焼く。

⑤出来上がり。

アーモンドが香ばしく美味しかったです。