アーモンドプードル入り紅茶バナナパウンドケーキ

さて、今回はアーモンドプードル入り紅茶バナナパウンドケーキを作ってみました。

レシピは以下の通りです。

①皮をむいたバナナ１本をボウルの中でフォーク等で押しつぶす。

②ホットケーキミックス１００ｇ、アーモンドプードル４０ｇ、卵２個、砂糖大匙８～１０杯（お好みで）、シナモンパウダー（お好みで）、アールグレイの紅茶小匙１杯をつぶしてどろっとなったバナナに加えてヘラ等でよくかき混ぜる。

③サラダ油（溶かしバターでも良い）を大匙１杯程度加えて練り込み、さらにお好みでクルミをまんべんなく全体に散らばるよう混ぜる。

④パウンドケーキ型に③の生地を流し込んで予熱ありのオーブンで１８０℃２０分で焼き、さらに焦げないようアルミホイルを上にかぶせて同じ温度で２０分焼く。

⑤粉糖を振って出来上がり。