「チ。ョコレートバナナパウンドケーキ」と「チ。-地球の運動について」

最近話題のアニメ「チ。-地球の運動について」を一気見しています。この作品は、中世ヨーロッパを舞台に、宗教による弾圧を受けながらも科学を追求し、命を懸けて地動説を主張していく登場人物たちを描いたヒューマンドラマです（、と途中までは宗教vs.科学みたいな流れだったのですが、必ずしも両者が対立したままという訳でもなく、複雑でなかなか簡単に表現するのは難しいお話です）。世代を超えて受け継がれる信念と葛藤が緻密に描かれており、非常に見応えがあります。現在、ABEMA TVの無料視聴期間がもうすぐ終了するため、急いで視聴しているところです。

今回は比較的シンプルにチョコレートバナナパウンドケーキを作りました。

レシピは以下の通りです。

材料

• ホットケーキミックス：200g
• 卵：2個
• バナナ：1本
• 牛乳：適量（生地が固く粉っぽさが残る場合に調整用として使用）
• 砂糖：大さじ6～8（お好みで調整可能）
• シナモンパウダー：適量（お好みで使用）
• サラダ油：大さじ1
• クルミ：適量（お好みで加える）
• レーズン：適量（お好みで加える）
• デコレーション用チョコレート：市販品を使用

作り方

1. バナナをフォークなどでつぶし、ボウルに入れます。
2. ホットケーキミックス、卵、砂糖、シナモンパウダーを加え、ヘラでよく混ぜます。（生地が粉っぽい場合は牛乳で調整してください。）
3. サラダ油を加えてさらに混ぜ込みます。お好みでクルミやレーズンなどを加え、全体に均等に混ぜます。
4. シリコン製のパウンドケーキ型に生地を流し込みます。
5. 予熱したオーブンを180℃に設定し、生地を20～25分焼きます。
6. 焼き上がったケーキを取り出し、粗熱を取ります。
7. デコレーション用チョコレートを溶かし、ケーキにかけます。
8. チョコレートが固まったら完成です。