マロンチョコパウンドケーキ

おはようございます。

さて、昨日の晩はマロンチョコパウンドケーキを作ってみました。

栗の甘みが少し足りなかったので砂糖を多めに入れたつもりでしたが、もう少し足しても良かったと反省しております。明日食べる時は蜂蜜でもかけようかと思います。

では、レシピは以下の通りです。今回はホットケーキミックスが１００g程度余っていたのでいつもの半分の量でケーキを焼きました。

①バナナ２分の１本（皮をむく）をボウルの中でフォーク等で押しつぶす。

②ホットケーキミックス（１００ｇ）、卵１個、砂糖大匙４～５杯（お好みで）、シナモンパウダー（お好みで）をつぶして少しどろっとなったバナナに加えてヘラ等でよくかき混ぜる。

③サラダ油（溶かしバターでも良い）を大匙１杯程度加えて練り込み、栗（お好みの量で）、さらにお好みでクルミとチョコ（キューブ状のもので６個程度）をまんべんなく全体に散らばるよう混ぜる。

④シリコン製パウンドケーキ型に流し込み、予熱ありのオーブンで１８０℃２０分で焼き、さらに焦げないようアルミホイルを上にかぶせて同じ温度で１５分程度焼く。

⑤出来上がり。

ではまた。