今週はココアと栗のパウンドケーキを作りました。
レシピは以下の通りです。
材料
- ホットケーキミックス … 200g
- 卵 … 2個
- 牛乳 … 少々
- 砂糖 … 大さじ6〜8（お好みで調整）
- 剥き栗 … お好みの量
- サラダ油 … 大さじ1
- ココア … 大さじ3程度
作り方
- ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、ココア、牛乳を入れ、ヘラでしっかり混ぜ合わせます。
- サラダ油を加え、さらによく混ぜて生地を滑らかにします。
- お好みで剥き栗を加え、均一になるように混ぜ込みます。
- シリコン製のパウンド型に生地を流し入れます。
- 予熱したオーブンを180℃に設定し、20〜25分焼きます。
- 粗熱をとったら完成です。
さらに仕上げに粉砂糖を振ると、見た目も華やかになると思います。
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