今週の朝食：チョコアーモンドパウンドケーキ

今週は板チョコを使ったパウンドケーキを食べたくなったので作ってみました。

レシピは次の通りです。

①耐熱ボウルに板チョコ１枚５０ｇ（ビター）を手である程度細かく砕いたものを入れ、牛乳５０ｍｌを加えて電子レンジで溶かす（６００ｗ、１分程度）。

②①を混ぜて溶かしきり、冷ました後フォーク等でバナナ（小さめ、大きいものなら半分位）を潰して入れ、ホットケーキミックス（２００ｇ）、砂糖大匙６～８杯（お好みで）を加えてヘラ等でよくかき混ぜる。

③サラダ油大匙１杯程度を加えて練り込み、さらに手で砕いたクルミを適量混ぜ込む。

④シリコン製パウンドケーキ型に流し込み、アーモンドを適当にのせて予熱ありのオーブンで１８０℃２０分で焼き、さらに焦げないようアルミホイルを上にかぶせて同じ温度で１５分焼く。

⑤出来上がり。