猛烈にチョコレートケーキが作りたくなり、さっそく挑戦してみました。今年の冬は例年よりも寒く、カロリーの消費量が多いせいか、体が欲しがっているのかもしれませんね。そこで、今週の朝食にはチョコバナナクルミパウンドケーキ（ドライフルーツ入り）を作ることにしました。
以下がそのレシピです。
材料
- ホットケーキミックス：200g
- 卵：2個
- バナナ：1本
- 砂糖：大さじ6～8（お好みで）
- ココアパウダー：大さじ3（お好みで）
- シナモンパウダー（お好みで）
- 牛乳：50ml程度
- サラダ油：大さじ1
- クルミ（お好みで）
- ドライフルーツ（市販のビッツ状のもの）
- デコレーション用チョコレート（市販のもの）
作り方
- バナナをフォークなどでつぶして、ボウルに入れます。
- ホットケーキミックス、卵、砂糖、ココアパウダー、シナモンパウダー、牛乳をボウルに入れ、ヘラでよくかき混ぜます。
- サラダ油を加えて練り込み、クルミとドライフルーツを全体に散らばるように混ぜ込みます。
- シリコン製のパウンドケーキ型に生地を流し込みます。
- 予熱したオーブンで180℃で20～25分焼きます。
- 焼き上がったら粗熱を取り、デコレーション用チョコレートを溶かしてパウンドケーキにかけます。
- 冷ましたら、完成です。
寒い冬にピッタリの美味しい朝食です。ぜひお試しください！
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