今週の朝食：紅茶とクランベリーとクルミのパウンドケーキ

今週は、紅茶とクランベリー、クルミを使ったパウンドケーキを作りました。
レシピは以下の通りです。

材料

• ホットケーキミックス … 200g
• 卵 … 2個
• 牛乳 … 少々
• 砂糖 … 大さじ6〜8（お好みで調整）
• 紅茶の茶葉 … ティーバッグ1袋分（中身を取り出して使用）
• サラダ油 … 大さじ1
• ドライクランベリー … お好みの量
• クルミ … お好みの量

作り方

1. ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、紅茶の茶葉、牛乳を入れ、ヘラでしっかり混ぜ合わせます。
2. サラダ油を加え、さらによく混ぜて生地を滑らかにします。
3. ドライクランベリーとクルミを加え、均一になるように混ぜ込みます。
4. シリコン製のパウンド型に生地を流し入れます。
5. 予熱したオーブンを180℃に設定し、20〜25分焼きます。
6. 粗熱が取れたら完成です。