時間がない時のチョコ紅茶チャンクスコーン

土日は仕事関連の資格の講習を一日中受けないといけなかったのでブログの更新が遅れてしまいました。

講習の準備もあったので簡単にスコーンを作ってみました。

①ジップロックにホットケーキミックス２００ｇ、グラニュー糖大匙４杯程度、大匙１杯の紅茶茶葉（アールグレイ）を入れ、サラダ油５０ｇを加えてよくもむ。

②よく混ざったら牛乳７０ｇを入れてさらに適当にクルミを割り入れ、ひたすらもむ（牛乳は半分入れてはもんでなじませ、その後残り半分を入れてもむとよい）。

③まとまってきたら（袋にくっつきにくくなる）、１５分程寝かせる（放置する）。

④ジップロックから取り出して円盤状に成形し、６つにナイフで切り分けた後にクッキングシートを敷いた耐熱皿に載せてブロックチョコをピースごとに埋め込み、予熱ありのオーブンで１８０℃２０～２５分間焼く。

⑤出来上がり。