抹茶とチョコとクルミのスコーン

そろそろ抹茶を使ったスイーツを食べたくなったので作りました。

レシピは以下の通りです。

①ジップロックにホットケーキミックス２００ｇと抹茶パウダー（小匙３杯）を入れ、サラダ油５０ｇを加えてよくもむ。

②よく混ざったら牛乳７０ｇを入れてさらにひたすらもむ（半分入れてはもんでなじませ、その後残り半分を入れてもむとよい）。

③まとまってきたら（袋にくっつきにくくなる）、適量のクルミとチョコ（今回もブロック状のビターチョコ）を全体にまんべんなく生地に埋め込んでもみ、１５分程寝かせる（放置する）。

④ジップロックから取り出して円盤状に成形し、６つにナイフで切り分けた後にクッキングシートを敷いた耐熱皿に載せ、予熱ありのオーブンで１８０℃２０～２５分間焼く。

⑤出来上がり。