クルミとチョコとかぼちゃの種入り紅茶パウンドケーキ

今週の朝食はクルミとチョコとかぼちゃの種入り紅茶パウンドケーキです。久しぶりのパウンドケーキです。

レシピは以下のとおりです。

①ホットケーキミックス２００ｇ、卵２個、砂糖大匙８～１０杯（お好みで）、紅茶の茶葉大匙１杯（アールグレイ）をボウルに入れてヘラ等でよくかき混ぜる。

②サラダ油（溶かしバターでも良い）を大匙２杯程度加えて練り込み、さらにお好みでクルミとかぼちゃの種とチョコ（今回はブロック状のビターチョコ）をまんべんなく全体に散らばるよう混ぜる。

③シリコン製パウンドケーキ型に流し込んだ後予熱ありのオーブンで１８０℃２０分で焼き、さらに焦げないようアルミホイルを上にかぶせて同じ温度で２０分焼く。

④粉糖を振って出来上がり。