今回は、紅茶とクルミを加えた全粒粉食パンを焼いてみました。
引き続き、ダイエット中でも安心して食べられるパンを探している中で、香りも良く栄養価も高い全粒粉パンに挑戦することにしました。
材料
- 水：200g
- 強力粉：130g
- 全粒粉：130g
- 無塩バター：17g
- 三温糖：17g
- 塩：4g
- スキムミルク：6g
- ドライイースト：3g
- 紅茶（ティーバッグ）：2パック分（中身を取り出す）
- クルミ：適量（約25g）
作り方
ホームベーカリーの取扱説明書に従い、まず水を入れ、続いて強力粉を加えます。
その後、残りの材料を順番に投入し、全粒粉パンコースで焼き上げました。
クルミのコクがアクセントになって、ヘルシーなのに満足感のある一品になりました。次はどんなアレンジを加えようか、楽しみがまたひとつ増えました。
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