クロテッドクリームとセルクルが手に入ったので再度スコーンを作ってみました。円筒状のイングリッシュスコーンと切り分けたピザのような形のアメリカンスコーンを作ってみました。アメリカンスコーンの方は紅茶（アールグレイ）を入れてみました。
レシピは以下の通りです。
①ジップロック（きれいなビニール袋でもよし）にホットケーキミックス２００ｇ（紅茶葉大匙１杯を入れる場合はホットケーキミックスに予め混ぜておく方がいいかもしれません。後から入れても問題はなかったですが）を入れ、溶かしバター（無塩）５０ｇを加えてよくもむ。
②よく混ざったら大匙４杯の牛乳を入れてさらにひたすらもむ。
③ジップロックから取り出して、イングリッシュスコーンはセルクルで型抜きして、アメリカンスコーンは円盤状に成形して６つにナイフで切り分けた後にクッキングシートを敷いた耐熱皿に載せ、予熱ありのオーブンで１７０℃２０～２５分間焼く。
④出来上がり。
クロテッドクリームとあんずのジャムと一緒に食べました。イングリッシュスコーンはあまり高さが出ず、型崩れしたものもあったので次回対策を考えるか、ほっておいて同じものを作るか、気分次第です。まあ、型崩れしても味に変わりはないですから（イギリスでは適当にざっくり作るのがよいと聞いたことがあります（;^_^A ）。では。
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