今週はドライフルーツとクルミの食パンを作りました。
ホームベーカリーのレシピブックでレーズン食パンのレシピを少しアレンジして焼きました。
レシピは以下の通りです。
材料
- 水：180g
- 強力粉：250g
- 無塩バター：18g
- 三温糖：18g
- 塩：4g
- スキムミルク：6g
- ドライイースト：2.7g
- ドライフルーツビッツ：30g
- クルミ：20g
作り方は、ほぼレシピブックのレーズン食パンの頁通りです。三温糖を使う場合は焼き色を「うすく」に設定しています。
ケーキ・パン等
カンパーニュ風のパン
今週の朝食：ドライフルーツ食パン
ケーキ・パン等
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