今週は栗とクルミの紅茶食パンを作りました。
ホームベーカリーのレシピブックで栗とクルミの食パンのレシピを少しアレンジして焼きました。
レシピは以下の通りです。
材料
- 牛乳：170g(卵と合わせて)
- 卵：１個(50g程度)
- 強力粉：250g
- 無塩バター：18g
- 三温糖：20g
- 塩：4g
- スキムミルク：6g
- ドライイースト：2.2g
- 甘栗：80g
- クルミ：20g
- 紅茶（ティーバッグ）：1パック分（中身を取り出しておく）
作り方は、ほぼレシピブックの栗とクルミの食パンの頁通りで、材料に紅茶を加えているだけです。三温糖を使う場合は焼き色を「うすく」に設定しています。
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