今回は、黒ゴマを使ったクルミ入り食パンを焼いてみました。
黒ゴマの香ばしさとクルミの食感が楽しめる、風味豊かなパンです。
黒ゴマクルミパンのレシピは次の通りです。
材料
- 水：180g
- 強力粉：250g
- 無塩バター：18g
- 三温糖：18g
- 塩：4g
- スキムミルク：6g
- ドライイースト：2.7g
- 黒ゴマ：適量（約20g）
- クルミ：適量（約30g）
作り方
ホームベーカリーの取扱説明書に従い、まず水を入れ、続いて強力粉を加えます。
その後、残りの材料を順に投入し、通常の食パンコースで焼き上げました。
焼き上がったパンには、いちじくジャムとマーガリンを塗っていただきました。
黒ゴマの香りがふわっと立ち、クルミのコクと相まってとてもおいしかったです。
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