以前、ホームベーカリーを買った話をしましたが、ここのところパウンドケーキを作らず、食パンばっかり作っています。なにせ材料を入れてスイッチを押すだけで楽においしい食パンができるので、パウンドケーキの材料が足りないときは必ずと言っていいほどホームベーカリーで食パンを作ってしまいます。そのうちブログのタイトルを「週末ブレッド…」に変えるかもしれません。
クリスマスは恒例でクリスマスケーキを作りましたが、それ以外は朝食用に食パンを作りました。クリスマスケーキは市販のスポンジケーキの真ん中にスライスしたいちごとレーズン入り生クリームを入れて挟み、さらに全体に生クリームを塗ってデコレーションして作りました。
食パンのレシピは以下の通りです。
材料
- 水：180g
- 強力粉：250g
- 無塩バター：18g
- 三温糖：18g
- 塩：4g
- スキムミルク：6g
- ドライイースト：3g弱
- レーズン：適量
- クルミ：適量
作り方は、まず水を先に入れた後、強力粉を投入し、さらにその他の材料を加えていくというホームベーカリーの取説に従って作りました。
以下、クリスマスケーキと食パンの写真を掲載しておきます。
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