今週の朝食：チョコレートがけ抹茶チャンクスコーン

今週は先週に引き続きスコーンを作りました。いつもパウンドケーキにかけているチョコレートをかけてみると美味しいのではと思い、かけてみました。

レシピは以下の通りです。

材料

• ホットケーキミックス：200g
• 三温糖：大さじ4
• 抹茶パウダー：小さじ3
• サラダ油：50g
• クルミ：適量
• 牛乳：90g程度
• デコレーション用チョコレート（溶かして使用）：適量

作り方

1. ジップロックにホットケーキミックス、三温糖、抹茶パウダーを入れ、サラダ油を加えてよく揉む。
2. クルミを加え、よく混ざったら牛乳を加えてさらに揉み続ける。
3. 生地がまとまり、袋にくっつきにくくなったら、15分ほど寝かせる。
4. ジップロックから取り出し、円盤状に成形してナイフで6等分する。
5. クッキングシート（今回はクッキングシートがなくなっていたのでアルミホイルで代用）を敷いた深めの耐熱皿に並べ、予熱したオーブンで180℃で20～25分間焼く。
6. スコーンを取り出し、粗熱を取った後、溶かしたデコレーション用チョコレートをかける。
7. チョコレートが固まったら完成。